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生物所组织召开斑马鱼应用于营养保健食品技术研讨会

时间:2021-06-10 10:43:16  来源:  编辑:张轩铭
    2021年6月9日,生物所联合山东省营养保健食品行业协会在济南组织召开“斑马鱼应用于营养保健食品技术研讨会”,生物所所长刘可春、药物筛选研究室主任张云以及来自全省各地10余家企业的近30名研发人员参加了此次交流活动。
    活动中,刘可春所长对企业代表的到来表示热烈欢迎,详细先容了生物所各研究室的业务情况及科研布局定位,阐述了我所科研领域与企业发展的密切相关性,表达了与企业开展更深层次交流的意愿,希望协同攻关生产过程中的难题,助力企业发展。科研骨干张姗姗副研究员和张云主任分别作了题为《热点功能食品开发思路探讨》与《斑马鱼模型在功能食品原料风险管控和功效评价中的应用》的工作报告,探讨了功能保健食品研发中涉及的新原料及新产品研发技术,阐述了借助斑马鱼动物检测模型解决国际热点问题和打造全球化产品的可行性。
    企业嘉宾参观了我所的实验环境,对我所科研平台和科技实力给予了高度肯定,并希翼以此为契机实现更高标准的食品安全检测,确保产品质量。同时,企业代表建议借助生物所的科研实力,利用线上和线下等多种形式、以更为专业的角度对产品功能特点进行宣传普及,推动产品的升级换代,以适应不断发展的市场潮流,为现代功能食品产业的发展而努力。

 
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